reaksi pembentukan alkanal

1. Reaksi Adisi

Reaksi yang mengubah senyawa karbon tidak jenuh (mempunyai ikatan rangkap) menjadi senyawa karbon jenuh (tidak mempunyai ikatan rangkap) dinamakan reaksi adisi. Karena aldehida memiliki ikatan rangkap antara C dengan O, maka aldehida dapat diadisi.

2. Reaksi Oksidasi

Aldehida dapat bereaksi dengan zat – zat yang bersifat oksidator menghasilkan asam karboksilat. Oksidator – oksidator yang digunakan adalah KMnO4, K2Cr2O7, larutan Fehling dan larutan Tollens. Reaksi oksidasi ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi senyawa aldehida.

Reaksi dengan KMnO4 atau K2Cr2O7

Reaksi dengan larutan Fehling
Pereaksi Fehling merupakan campuran CuSO4 (aq) dengan kalium natrium tartrat dalam suasana basa. Pereaksi Fehling dapat dianggap CuO. Reaksi aldehida dengan larutan Fehling menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O.

Reaksi dengan larutan Tollens