Fungsi asam askobat sebagai pengawet ? Plisss jawab y

Fungsinya adalah sebagai zat pewarna alami. sorry klo slh

#semogaberhasil

asam askorbat bersifat asam di alam dan larut dengan baik dalam air untuk memberikan larutan agak asam. Ini adalah senyawa kimia organik dengan fungsi polihidroksi yang memberikan sifat antioksidan. Oleh karena itu, asam askorbat digunakan sebagai aditif antioksidan makanan.